Lobak diketahui oleh semua orang, sayur awal musim bunga ini sangat digemari oleh kebanyakan orang. Rasa pedas manisnya sesuai dengan keinginan orang dewasa dan kanak-kanak, tetapi bolehkah semua orang menggunakannya? Adakah selamat dan untuk penyakit apa penggunaannya sangat tidak diingini? Manfaat atau bahaya kepada kesihatan ditanggung oleh penggunaan budaya ini, kita akan menganalisis dalam artikel ini.
Komposisi lobak
Tumbuhan tahunan dari genus lobak dengan buah lebat, yang mempunyai akar matang awal disebut lobak. Ini adalah salah satu dari sedikit wakil flora yang tumbuh di ISS dalam keadaan tanpa berat sepenuhnya.Tumbuhan ini sesuai untuk makanan baik bahagian atas dan akarnya. Kedua-dua pilihan akan saling melengkapi dengan sempurna dalam salad musim bunga.
Hanya daun termuda dari inti yang digunakan dalam salad. Penting untuk memilih yang belum disuntik.
Akar sayur masak mempunyai kandungan yang tinggi:
- vitamin kumpulan B, PP, C;
- kalium, kalsium, fosforus, magnesium, besi;
- fitonutida;
- serat;
- protein;
- minyak pati.
Rasa kepahitan ringan dan pedas dari lobak diberikan oleh minyak sawi, yang merupakan perangsang selera makan. Daun muda kaya dengan asid folik, sangat berguna untuk wanita hamil, tanpanya, bayi tidak akan dapat berkembang normal di rahim.
Sangat mudah untuk mengenali lobak, buah yang matang mempunyai bentuk bulat atau bujur-bujur. Warnanya mungkin berbeza, standardnya berwarna merah dan merah jambu, ekor putih dibenarkan. Penternak dapat membuat sayur dengan pelbagai warna; banyak tukang kebun tumbuh batang kuning, hijau dan bahkan ungu di halaman belakang mereka.
Khasiat berguna untuk badan
Lobak, seperti sayur-sayuran lain, mempunyai banyak khasiat bermanfaat untuk tubuh manusia, penggunaannya secara berkala:
- menormalkan peristalsis;
- memperbaiki warna kulit;
- menurunkan kolesterol;
- menormalkan proses metabolik;
- meningkatkan aliran darah;
- memberi kesan positif terhadap kerja jantung dan saluran darah;
- membantu melawan bengkak;
- mempunyai kesan koleretik;
- meningkatkan keanjalan saluran darah.
Selain itu, ini membantu dalam memerangi berat badan berlebihan, memberi kesan positif pada tubuh pesakit kencing manis, dan memperbaiki keadaan pesakit dengan gout.
Memudaratkan kesihatan
Walaupun terdapat senarai kualiti positif yang panjang, tidak semua orang dibenarkan makan lobak. Dengan penyakit tertentu, tanaman akar masak awal boleh membahayakan kesihatan:
- Ia harus digunakan dengan sangat berhati-hati oleh orang yang mempunyai ulser peptik. Walaupun sebilangan kecil sayur musim bunga pertama boleh menyebabkan kemerosotan.
- Orang yang menghidap penyakit tiroid juga berisiko, mereka perlu memakan lobak dalam jumlah paling sedikit. Penyalahgunaan boleh memprovokasi perkembangan tumor, gondok dapat berkembang, yang disebut glikosida.
- Perlu sekali meninggalkan penggunaan lobak bagi mereka yang mempunyai masalah dengan pundi hempedu, duodenum dan hati. Semasa eksaserbasi, tanaman akar yang disebabkan oleh minyak mustard dapat menyebabkan kemerosotan kesejahteraan secara keseluruhan.
Lobak harus diminum dalam jumlah kecil untuk anak-anak di bawah 6 tahun, agar tidak merengsakan selaput lendir tubuh anak.
Cara penggunaan dalam perubatan tradisional
Lobak telah lama dikenal oleh masyarakat kita, ia digunakan bukan hanya untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan dan profilaksis:
- Salad dari sayur-sayuran akar dan kultur muda terbaik melawan kekurangan vitamin musim bunga, syarat utama adalah menggunakan minyak sayuran yang baik untuk mengisi minyak. Hanya 200 g hidangan yang akan membawa pengambilan asid askorbik setiap hari ke dalam badan.
- Kerana kandungan vitamin C, lobak berjaya melawan virus dan bakteria yang menyebabkan selesema. Untuk melakukan ini, gunakan jus yang baru diperah dicampurkan dengan lobak merah dalam jumlah yang sama.
- Zat besi membantu meningkatkan hemoglobin, kerana ini mereka membuat salad dari bahagian atas muda dan sayur-sayuran akar, penyembuh tradisional mengesyorkan menambah pucuk dandelion muda dan daun jelatang.
- Lobak juga baik jika anda mempunyai masalah dengan usus, kerana kandungan serat yang tinggi, ia akan meningkatkan fungsi organ, dan pektin akan mengikat dan secara semula jadi membuang semua "berbahaya" dari badan.
- Sekiranya tidak ada kontraindikasi, dengan bantuan sayur-sayuran, anda dapat menormalkan proses metabolik dalam badan, dengan memperbaiki kerja semua organ saluran pencernaan.
Setelah penyelidikan baru-baru ini, ubat arus perdana telah mengesahkan bahawa memakan akar lobak awal secara sederhana setiap tahun menghalang pembentukan dan perkembangan sel barah ke seluruh tubuh. Proses ini dikawal oleh kandungan antosianin semula jadi dalam buah.
Kesan pada lelaki dan wanita
Manfaat umum bagi organisma yang berlainan jantina adalah kandungan sayuran rendah kalori, hanya 19 kkal per 100 g, ini memungkinkan penggunaan lobak untuk pemakanan makanan untuk menurunkan berat badan. Serat serat menghilangkan kolesterol dari badan, dan juga berjaya melawan edema pada lelaki dan wanita.
Penggunaan lobak oleh jantina yang lemah akan membantu menjaga kelenjar susu dan ovari dari neoplasma. Kesihatan dan kecantikan wanita akan berada di tahap tertinggi jika anda makan 200 gram salad sayuran dengan ramuan dan minyak sayuran setiap hari.
Janin ini akan melindungi lelaki dari barah usus besar dan prostat. Salad sayur-sayuran akar segar dan bahagian atas muda akan memanjangkan umur panjang dan menambah kekuatan lelaki.
Lobak untuk wanita hamil
Untuk perkembangan intrauterin yang normal, bayi memerlukan asid folik, tidak banyak sumbernya. Salah satu daripadanya adalah bahagian atas lobak muda, yang paling kecil, dengan bulu dan bukannya duri, daun tersembunyi seluruh gudang ini penting untuk unsur mikro hamil.
Lobak boleh digunakan oleh ibu hamil semasa beriberi musim bunga, tahap kehamilan kemudian boleh menjadi kontraindikasi, di mana minyak mustard boleh menyebabkan kolik dan ketidakselesaan yang berkaitan.
Kegunaan budaya ini sukar untuk dinilai berlebihan. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh berlebihan dengan penggunaannya untuk mengelakkan berlakunya pemburukan pelbagai penyakit saluran gastrousus, yang mungkin tidak anda duga.