Bawang putih adalah salah satu tanaman hortikultura utama yang ditanam setiap penduduk musim panas di laman webnya, tetapi hanya sedikit orang yang mengetahui tentang jenis liar eksotik dan luar biasa. Salah satunya adalah bawang berperisa bawang putih, yang secara aktif ditanam di Eropah dan negara-negara selatan, tetapi belum mendapat pengedaran yang betul di Rusia. Ia juga disebut bawang putih gajah atau hanya rockambol. Hibrid bawang dan bawang putih ini akan dibincangkan lebih lanjut.
Apa nama bawang berperisa bawang putih?
Bawang bawang putih adalah fenomena yang agak jarang berlaku, seperti rocambol yang disebut, melihat mana tidak mungkin untuk menentukan kulturnya. Ia berada di antara daun bawang dan bawang putih.
Dengan kemunculan tanaman, kita dapat mengatakan bahawa daunnya yang lebar dan hijau sangat mirip dengan daun bawang, tetapi kepala yang membelah menjadi beberapa cengkih diambil dari bawang putih. Perlu diingat bahawa rasa rockumbol tetap pada tahap tertinggi, kurang pedas daripada bawang putih biasa, dan juga tidak ada bau yang jelas. Aplikasinya luas. Boleh dimakan sebagai perasa.
Penerangan mengenai kacukan bawang dan bawang putih
Sekarang mari kita beralih ke keterangan. Bawang putih rocamboll tergolong dalam keluarga liliaceae, dan merupakan ramuan besar yang besar. Di Rusia, telah diketahui tentangnya sejak abad ke-19, tetapi paling banyak tersebar di Eropah dan negara-negara Asia, di mana sayur ini ditanam secara industri.
Pada masa kini, terdapat banyak nama untuk spesies ini, seperti bawang putih, kucai, bawang Sepanyol atau bawang Mesir.
Kehijauan tanaman kelihatan seperti batang yang berdaging, dari mana daun lebat, selebar 6 sentimeter, memanjang. Mereka dicat dengan warna hijau muda dan ditutup dengan lapisan keperakan. Bergantung pada keadaan tumbuh, ketinggian daun boleh mencapai 80-120 sentimeter.
Pada pertengahan musim panas, rockumbol menghasilkan peduncle, di mana bunga kecil, ungu, berbentuk loceng terbentuk. Mereka berkumpul dalam perbungaan sfera. Perlu diingat bahawa bunga-bunga ini tidak menghasilkan buah, oleh itu, pokoknya tidak berguna dan disarankan untuk segera mengeluarkannya dengan anak panah.
Bahagian bawah tanah tanaman adalah mentol raksasa, yang terdiri dari 4-6 ulas, ditutup dengan sisik yang padat dan berserat. Rata-rata, mentol sedemikian mencapai diameter 6 sentimeter dan berat sama dengan 100 gram, tetapi dengan perawatan yang betul dan pengenalan nutrien yang diperlukan, petunjuk ini dapat ditingkatkan hingga 10 sentimeter dan 300 gram.
Pada tahun pertama setelah menanam cengkih, anda tidak boleh menunggu panen penuh, biasanya gigi satu gigi dibentuk terlebih dahulu. Apabila mereka kemudian ditanam, kepala bawang putih terbentuk di tanah, di bawah bahagian bawahnya anak-anak tumbuh. Jumlah mereka boleh berbeza dari 4 hingga 20 keping.
Rasa bawang putih raksasa samar-samar menyerupai bawang, kurang pedas, tetapi pada masa yang sama kaya. Buburnya berair, tidak mengeluarkan bau yang kuat.
Masa pendaratan raksasa liar Rockumball
Masa penanaman bawang putih yang tepat dapat ditentukan berdasarkan varieti yang dipilih:
- spring rockambol ditanam pada awal musim bunga, sebaik sahaja tanah memanaskan hingga 4-6 darjah, biasanya penunjuk tersebut berlaku pada awal hingga pertengahan April;
- varieti musim sejuk ditanam di tanah terbuka sebelum musim sejuk, 3-4 minggu sebelum fros. Bergantung pada keadaan iklim di rantau ini, waktu ini boleh datang dari akhir September hingga pertengahan Oktober;
- perlu diperhatikan bahawa rockumbol mempunyai varieti sejagatyang boleh ditanam pada awal musim bunga dan akhir musim luruh.
Rocumball berakar dengan cara terbaik pada suhu rendah, jadi jangan menangguhkan penanaman musim bunga.
Gigi atau anak digunakan sebagai bahan penanaman, yang terbentuk di bawah bahagian bawah kepala. Anda juga dapat memperdalam gigi satu gigi ke dalam tanah, yang akan muncul selepas musim pertama rockambol tumbuh.
Sebelum menanam, bahan mesti disediakan. Sebagai permulaan, ia disusun berdasarkan jenis dan ukuran, supaya penanaman lebih seragam, sementara gigi yang sakit dan yang rosak dikeluarkan. Kemudian bahan penanaman dibersihkan dengan hati-hati dari sisik atas dan direndam dalam larutan kalium permanganat yang lemah sehari sebelum menanam.
Menanam tanaman yang berguna
Sebelum menanam rockambol di tanah terbuka, tanah harus disiapkan; untuk ini, tanah yang padat dilonggarkan hingga kedalaman 25-30 sentimeter, sementara tanah ringan akan dilonggarkan hingga kedalaman 10-15 sentimeter. Pada masa yang sama, tanah harus dibersihkan dari rumpai, batu dan serpihan lain.
Rocambol lebih suka tanah yang ringan, jadi tanah liat perlu dicairkan dengan pasir atau gambut.
Untuk tanaman seperti itu, tanah dengan keasidan dalam lingkungan 6,5-7,5 Ph sangat sesuai. Sekiranya indikator tidak sesuai dengan tanah, anda boleh menjadikannya kurang berasid menggunakan tepung dolomit atau abu. Untuk meningkatkan kesuburan tanah, 30 kilogram humus atau kotoran busuk diperkenalkan untuk setiap meter persegi.
Semasa penanaman, bahan penanaman diletakkan di alur, yang ditempatkan pada jarak 30 sentimeter antara satu sama lain. Jarak antara tanaman individu akan 12-15 sentimeter. Dentikel dikebumikan dengan tegak secara menegak hingga kedalaman 10 sentimeter. Tanah mesti lembap semasa menanam.
Pada musim gugur, segera setelah menanam, tanah mesti disenyawakan. Ini perlu agar bawang putih tidak membeku semasa musim sejuk. Mulsa dibentangkan dalam lapisan 5 sentimeter; jerami, habuk papan, gambut, dll dapat digunakan sebagai bahan.
Peraturan penjagaan untuk menanam pelbagai jenis
Rocambol telah lama disesuaikan dengan pertumbuhan di iklim Rusia yang keras, oleh itu, untuk mendapatkan hasil panen yang cukup, tukang kebun cukup untuk melaksanakan semua kerja agroteknik mengenai pembinaan tanaman pada waktunya.
Bawang dan bawang putih memerlukan penyiraman secara berkala, selama tempoh pertumbuhan aktif tanaman, prosedur ini diulang sekali setiap 3-4 hari, menggunakan hingga 12 liter air per meter persegi penanaman. Setelah kepala terbentuk, rockambol disiram ketika tanah mengering.
Budaya seperti itu memerlukan penyiangan dan pelonggaran secara berkala. Ini disebabkan oleh fakta bahawa rumpai mengambil nutrien dari tanah, sehingga merosakkan kualiti penuaian masa depan. Melonggarkan diperlukan untuk meningkatkan oksigen yang dibekalkan ke sistem akar tanaman.
Seperti tanaman lain, Rocumball memerlukan makanan tepat pada masanya. Biasanya prosedur ini dilakukan 3 kali setiap musim:
- sebelum tauge muncul, perlu menggunakan baja nitrogen, ini termasuk urea, ammonium nitrat, dan lain-lain;
- semasa pertumbuhan bawang putih aktif, 1 meter persegi penanaman disiram dengan 3 liter larutan yang disiapkan dari 200 gram kotoran burung, 20 gram urea dan 10 liter air;
- semasa pembentukan kepala, baja fosforus-kalium digunakan.
Semasa menanam rockumbol, jangan lupakan mulsa, dengan mana anda dapat menahan pertumbuhan rumpai dan mengekalkan kelembapan tanah yang diperlukan untuk waktu yang lebih lama.
Mengumpulkan dan menyimpan hasil panen raksasa
Pengumpulan bawang putih bawang putih dilakukan setelah daun bahagian bawah tanaman menjadi kuning. Buah-buahan digali dengan teliti dan dibersihkan dari tanah, selepas itu persiapan untuk penyimpanan bermula:
- Dalam 30 hari, bawang putih dikeringkan di luar rumah di bawah kanopi atau di kawasan yang berventilasi baik. Kepala yang dihasilkan takut cahaya matahari terbuka, mereka dapat mengecil dari itu dan kehilangan rasa yang tidak biasa;
- Setelah kepala kering, perlu memotong dedaunan, hanya meninggalkan ekor kecil;
- Sehingga musim bunga, buah-buahan disimpan di bilik kering dengan suhu tidak lebih tinggi daripada 9 darjah.
Sekiranya anda terlepas waktu menuai, perubahan tidak dapat dipulihkan mungkin berlaku, di mana sekam akan terbang dan gigi akan retak.
Rocambol adalah tanaman kebun yang tidak biasa, campuran bawang dan bawang putih. Buah yang dihasilkan mempunyai rasa yang menyenangkan. Cukup mudah untuk menanam tanaman seperti itu, tidak memerlukan iklim dan keadaan cuaca yang lain.