Saderi mengambil tempat yang layak di kalangan pemegang rekod untuk kandungan vitamin dan mineral. Menanam saderi akar di kawasan anda tidak akan sukar, anda hanya perlu berusaha sedikit dan mengikuti peraturan penjagaan luar. Dan agar masa tidak disia-siakan, anda harus membiasakan diri dengan peraturan asas teknologi pertanian.
Penerangan dan ciri-ciri saderi akar
Tumbuhan herba milik tanaman payung, ia dicirikan oleh saiz sederhana dan besar (hingga 1 m) dengan bahagian akar yang besar. Habitat Pilihan: tanah lembap, tanah paya, paya garam.
Penerangan ringkas mengenai tanda luaran:
- bentuk daun yang dibedah dengan tepat;
- batang bercabang;
- bunga putih kehijauan, dikumpulkan dalam perbungaan umbellate.
Saderi akar adalah tanaman tahunan dua tahunan.
Ciri-ciri tanaman: ketahanan sejuk, permintaan tinggi untuk kelembapan... Biji saderi mampu tumbuh pada suhu 3 darjah, walaupun 15 darjah dianggap suhu optimum. Anak benih muda tidak takut musim sejuk hingga minus 5 darjah. Tanaman akar mempunyai bentuk bulat dengan sedikit pembelahan menjadi 2 bahagian, yang ditutup dengan tulang rusuk seperti benang.
Terdapat 3 jenis saderi di alam: akar, tangkai daun, daun, batang... Varietas akarnya sangat popular, di mana semua bahagian mempunyai aroma yang kuat, mempunyai rasa pahit manis. Kerana nota rasanya yang tidak biasa, tanaman ini digolongkan sebagai rempah dalam memasak.
Kisah asal
Sejarah saderi yang berabad-abad telah meninggalkan kesan di Rom Kuno, Mesir dan Yunani jauh sebelum era kita. Tanaman ini ditanam untuk pelbagai tujuan: hiasan, perubatan dan bahkan kultus.
Daun kediaman dan kuil yang dihiasi pada hari cuti, atlet yang memenangi pertandingan diberi penghormatan dengan menenun karangan bunga hijau.
Wanita kemudian menghargai sifat unik budaya ini, menggunakan bahagian udara dan tanaman akar untukkerana membuat topeng... Berkat banyaknya vitamin dan mineral, kulit mengekalkan awet muda untuk masa yang lama. Seledri disebutkan dalam karya penyair Yunani kuno Homer: Iliad, Odysseus.
Tanaman akarnya datang ke Rusia selama pemerintahan Catherine the Great, tetapi tanaman itu ditanam sejak lama sebagai tanaman hiasan. Dekad berlalu sebelum budaya berpindah dari katil bunga ke tempat tidur taman. Hingga kini, yang paling popular adalah bahagian udara dari saderi, walaupun akarnya juga perlu mendapat perhatian.
Daun saderi akar mengandungi 5 kali lebih banyak karotena dan vitamin C daripada jenis tanaman lain.
Teknik penanaman yang betul di kebun
Secara umum, teknologi pertanian saderi sederhana, namun, ada beberapa nuansa yang harus diperhatikan sebelum menyemai, dan dalam merawat kebun di negara ini.
Masa menanam benih untuk anak benih
Di wilayah selatan saderi akar boleh ditanam dengan menanam benih secara langsung di tanah terbuka. Ini disebabkan oleh ketahanan budaya yang sejuk dan kemampuan untuk menahan frost jangka pendek.
Untuk lorong tengah disarankan menanam dengan kaedah pembenihan, di mana tanaman pertama dapat dikeluarkan 3-4 minggu lebih awal dari biasa.
Mereka merancang untuk menanam benih untuk anak benih dari awal Februari hingga 15-20 Mac... Walaupun alam sedang tidur dan perlahan-lahan terbangun setelah tidur musim sejuk, anak benih akan tumbuh dan tumbuh lebih kuat sebelum tempoh penanaman bermula.
Sebaiknya rendam biji dalam air suhu bilik sebelum disemai. Keperluan ini dijelaskan dengan adanya minyak pati di permukaan biji.
Di satu pihak, perlindungan seperti itu sangat dialu-alukan mencegah kekalahan penyakit kulat... Sebaliknya, lapisan minyak mencegah percambahan biji yang cepat, sehingga mereka direndam selama 1-2 hari dengan perubahan air berkala.
Lebihan biji-bijian dalam cecair tidak berbaloi, setelah bengkak mereka kehilangan percambahan. Tanda kesediaan untuk penanaman akan munculnya sedikit tunas (paruh pada biji).
Penjagaan anak benih di kebun
Kotak atau bekas dengan pendaratan ditutup dengan kaca atau kerajang dan diletakkan di tempat yang hangat untuk percambahan... Secara berkala, anda harus membuang tempat perlindungan untuk pengudaraan dan pelembab dengan penyembur (penyiraman dilakukan hanya jika tanah mengering).
Pencahayaan tidak diperlukan pada tahap ini, jadi bekas diletakkan jauh dari sinar matahari.
Anak benih muncul selepas 7-10 hari. Sekiranya tangkapan pucuk secara besar-besaran dikesan, bekas dengan anak benih bergerak ke tempat yang terang... Sinar matahari diperlukan untuk proses normal proses fotosintesis, yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Selain pencahayaan, keadaan optimum memerlukan kepatuhan terhadap rejim suhu tertentu. Petunjuk dianggap boleh diterima 16 darjah... Apabila anak benih ditempatkan di ruangan yang lebih sejuk, perlambatan perkembangan kultur diperhatikan semasa pembentukan anak benih dan setelah dipindahkan ke tanah terbuka.
Penyiraman dijalankan Sekali seminggu... Penting untuk tidak membiarkan tanah kering, jika tidak, anak benih akan mati. Tumbuhannya sangat halus, jadi gunakan botol semburan untuk melembapkan. Penting juga untuk mengelakkan draf.
Setelah 2 daun sejati terbentuk pada anak benih, pemilihan dibuat. Setiap pucuk ditempatkan bersama dalam bekas yang berasingan (seperti cawan plastik) yang diisi dengan substrat. Semasa memindahkan tanaman, anda perlu mencubit akar utamanya, memendekkannya dengan 1/3 bahagian.
Agar anak benih cepat berakar di ladang terbuka 2 minggu sebelum tanam, disarankan membuat pembalut atas dari baja kompleks, larutan humate... Bahan organik juga sesuai: kompos, larutan kotoran burung, dan lain-lain. Juga penting untuk mengeras agar tidak mencederakan pucuk muda dengan perubahan mendadak di habitat.
Menanam anak benih di tanah terbuka
Sangat sesuai untuk menyediakan tempat tidur taman pada musim gugur, dengan hati-hati membuang sisa tanaman dari musim yang dilaluinya, menggali tanah dengan pengenalan baja serentak (kompos, humus, mineral kompleks).
Sekiranya ini tidak dapat dilakukan, sejumlah acara harus diadakan pada musim bunga:
- menggali tempat tidur ke kedalaman tidak kurang dari 30 cm;
- kelakuan pembasmian kuman (penyemburan dengan larutan kalium permanganat atau tembaga sulfat);
- memperkaya dengan bahan organik (1-2 baldi humus per 1 m2) atau baja mineral kompleks (20 gram urea + 9 gram superfosfat + 15 gram kalium klorida).
Setelah kerja-kerja dijalankan, disarankan untuk menutup tanah yang telah disiapkan dengan filem sebelum menanam agar bumi tidak menyejuk. Saderi suka tanah yang longgar, jika perlu, anda perlu meringankan tanah dengan pasir sungai atau gambut.
Anak benih saderi biasanya ditanam mulai pertengahan Mei... Pada masa ini, tanah mempunyai masa untuk memanaskan badan, dan suhu malam jarang turun di bawah 5-6 darjah. Hari yang mendung atau malam yang tenang sangat sesuai untuk memindahkan anak benih ke taman terbuka.
Semasa turun, perlu mempertimbangkan corak pendaratan yang betul:
- tidak perlu memperdalam titik pertumbuhan ke dalam tanah, ia mesti tetap berada pada tahap yang sama dengan permukaan tanah;
- jarak antara anak benih adalah kira-kira 30 cm (tidak akan ada hasil yang tinggi di tempat tidur yang tebal);
- selepas menanam disiram dengan banyak.
Sekiranya terdapat kemungkinan fros malam yang tinggi, tempat tidur harus ditutup dengan bungkus plastik.
Peraturan untuk menjaga negara
Menyiram
Kilang ini sangat menyukai kelembapan, jadi penyiraman dilakukan 1 kali dalam 2-3 hari... Dalam cuaca panas, pelembap dilakukan setiap hari. Semua jenis sistem sesuai untuk pengairan, dan lebih baik menggabungkan percikan dengan pengairan titisan.
Merumput dan melonggarkan
Pengawalan rumpai untuk saderi sama pentingnya dengan tanaman sayuran lain. Untuk pengembangan tanaman akar, diperlukan ruang yang boleh ditempati oleh rumpai.
Prosedur penyiangan biasanya digabungkan dengan melonggarkan tanah, tanaman bertindak balas dengan baik terhadap struktur tanah yang longgar. Kedalaman rendaman alat adalah 5-7 cm. Kekerapan kerja adalah 2 minggu sekali... Melonggarkan pada tahap awal musim tanam dapat dilakukan lebih kerap, terutama setelah hujan.
Berpakaian atas
Semasa musim tanam, budaya memerlukan makanan tambahan. Mereka menghabiskan satu musim tiga kali... Baja organik sangat sesuai, terutamanya penyusupan rumpai. Anda boleh menambah diet tumbuhan dengan mineral kompleks.
Untuk rawatan pertama disyorkan untuk digunakan infus herba, pada pertengahan musim tumbuh akan lebih sesuai baja dari larutan mullein atau kotoran burung, yang diperkaya dengan elemen mikro dan makro yang berguna untuk tanaman. Pada akhir musim panas, sapukan superfosfat atau asid borik.
Perbezaan dalam penjagaan saderi akar dan daun
Terdapat beberapa perbezaan dalam teknologi pertanian jenis saderi daun dan akar. Mereka tidak penting, tetapi mereka masih mempengaruhi pembentukan tanaman akar.
- Pelbagai akar mempunyai musim tumbuh lebih lama (150-190 hari), jadi penaburan bermula lebih awal daripada varietas daun.
- Ciri saderi akar adalah pilih dua kali memendekkan akar utama dengan sepertiga. Prosedur sedemikian tidak disediakan untuk spesies lain.
- Untuk mendapatkan tanaman akar yang besar, tidak digalakkan memotong daun sepanjang musim panas. Beberapa hari sebelum penuaian, pucuk sisi dipotong. Tidak ada syarat seperti itu dalam agroteknologi tanaman daun.
- Penggilingan dilakukan dengan jenis saderi yang berdaun, spesies akarnya tidak memerlukan ini. Menjaga dia menyediakan membuang tanah dari akaruntuk mengelakkan perkembangan akar lateral.
- Saderi sangat menyukai kelembapan, namun, ketika menanam tanaman akar, perlu disiram dengan baik, mulai dari bulan Jun hingga Oktober. Tanah harus lembap, tetapi tidak basah (pencegahan jangkitan kulat).
Penuaian dan penyimpanan
Pengumpulan tanaman akar biasanya bermula pada bulan Oktober... Dia disimpan di tempat tidur sehingga musim sejuk. Penuaian harus dilakukan dalam cuaca kering... Akar yang diekstrak dikupas dengan teliti dari tanah dan dikeringkan. Semua daun mesti dipotong daripadanya.
Tidak ada ciri penyimpanan, syaratnya sama seperti sayur-sayuran lain. Ruang simpanan untuk saderi boleh menjadi bilik bawah tanah dan lubang dengan pasir.
Pembekuan adalah antara kaedah penuaian yang sering digunakan oleh suri rumah. Buah-buahan yang dikupas dipotong dalam pinggan dan dimasukkan ke dalam beg plastik. Sebelum digunakan, anda hanya perlu membiarkannya mencair dengan cara semula jadi.
Oleh kerana komposisi vitaminnya yang kaya, tanaman akar saderi termasuk dalam menu perubatan dan makanan, oleh itu hanya perlu menanam produk yang bermanfaat di kebun anda. Di samping itu, tidak akan menyusahkan sesiapa sahaja untuk mempelbagaikan diet dengan hidangan lazat dengan aroma yang menyenangkan. Penanaman dan penanaman tanaman tidak sukar, perkara utama adalah menjaganya dengan betul.