Pear adalah yang kedua paling popular di Rusia selepas epal. Walau bagaimanapun, asal usulnya masih belum diketahui. Hanya dapat dikatakan dengan pasti bahawa pada mulanya pir dimakan rebus atau dibakar. Hanya pada abad ke-16 mereka mula dimakan mentah. Untuk rasa dan manfaat kesihatannya, pir disebut ratu buah.... Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai faedah dan bahaya buah ini untuk tubuh manusia, sifat penyembuhannya.
Komposisi dan sifat berguna pir
Pear mengandungi lebih sedikit gula daripada epal, walaupun rasanya lebih manis. Kerana kandungan fruktosa yang tinggi, ia memberi kesan positif terhadap fungsi pankreas... Pear mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah - 42 kcal per 100 g, jadi disyorkan untuk orang yang menjalani diet.
Pir mengandungi vitamin seperti E, B1, B2, A, C, P, serta bahan dan unsur surih berikut:
- asid folik;
- belerang;
- potasium;
- besi;
- tembaga;
- zink;
- fosforus;
- mangan;
- iodin, dll.
Minyak pati yang membentuk pir, menguatkan sistem imun, melawan jangkitan dan keradangan, malah menyumbang kepada pemulihan dari kemurungan. Bahan organik meningkatkan pencernaan dan metabolisme, sementara serat menurunkan kolesterol dan membuat anda merasa kenyang. Kerana kandungan tanin yang tinggi, pir dianggap sebagai ubat yang baik untuk cirit-birit.
Perlu diingat bahawa pir yang terlalu matang atau manja boleh, sebaliknya, menyebabkan sakit perut.
Oleh itu, serat tumbuhan pada pir merangsang pembebasan hempedu mereka disyorkan untuk penyakit hati... Kalium menghalang pengumpulan garam di hati dan buah pinggang.
Sifat perubatan janin, vitamin apa yang terkandung, kontraindikasi?
Pir digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan rasmi. Tetapi penting untuk mengetahui beberapa peraturan penggunaannya:
- jangan memakannya pada waktu pagi dengan perut kosong;
- jangan minum dengan air;
- jangan makan segera selepas makan (secara optimum, 30 minit selepas makan);
- jangan gunakannya dengan peningkatan penyakit sistem pencernaan;
- pir mesti masak tetapi tidak terlalu masak.
Khasiat penting pir adalah kemampuannya untuk mengekalkan banyak unsur berguna ketika menjalani rawatan panas. Oleh itu, ia boleh dikeringkan, direbus dan apa-apa jenis benda kerja boleh dibuat. Terdapat 2 jenis pir yang utama: liar (hutan) dan kebun.
Pir mengandungi arbutin - oleh itu antibiotik semula jadi, merebus buah-buahan hutan digunakan untuk menurunkan suhu. Buah-buahan liar juga terkenal dalam perubatan rakyat sebagai ubat untuk rawatan prostatitis. Dalam beberapa hari penggunaan kompot seperti itu, anda dapat melihat kesan positif. Dan dengan penggunaan jangka panjang, anda boleh mencapai penawarnya. Untuk lelaki berusia lebih dari 50 tahun, disyorkan untuk mengeringkan liar untuk minum kompot dan teh pir sepanjang musim sejuk - ini akan menjadi pencegahan prostatitis yang sangat baik.
Kompot pir kering mempunyai kesan diuretik dan analgesik pada tubuh manusia... Dan pir yang diperbuat daripada kompot adalah agen antitusif ekspektoran. Mereka terbukti digunakan untuk bronkitis dan juga tuberkulosis paru.
Pir disyorkan untuk pesakit hipertensi dan orang yang menderita penyakit jantung dan saluran darah.kerana mengandungi banyak antioksidan yang mencegah tekanan darah tinggi.
Terdapat beberapa sifat pir yang berguna untuk wanita:
- Asid folik dalam buah-buahan ini bermanfaat untuk wanita hamil... Ia membantu dalam pembahagian sel normal dan pembaharuan badan. Ia juga mencegah kecacatan pada sistem saraf pada bayi baru lahir.
- Untuk wanita berumur lebih dari 40 tahun pir adalah pencegahan tumor barahberkat jumlah vitamin C dan tembaga yang tinggi. Mereka melindungi sel dari kerosakan radikal bebas.
- Vitamin E, yang merupakan bahagian dari pir, disebut vitamin wanita atau vitamin kecantikan. Adakah dia mencegah penuaan sel kulit, mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan rambut dan kuku. Juga, vitamin ini terlibat dalam pembinaan tahap hormon pada wanita, mendorong ovulasi yang baik. Sangat berguna untuk menurunkan berat badan.
- Ekstrak pir, terdapat dalam banyak kosmetik, mengembalikan ketegasan dan warna yang sihat pada kulit.
- Topeng kosmetik pir juga boleh dibuat di rumah.... Cukup potong pir ke dalam puri. Topeng seperti itu akan memberi kesan mengangkat, melegakan keradangan kulit, dan membantu menghilangkan jerawat. Dan jika anda mencuci muka dengan pear puri, seperti scrub, maka zarah kulit mati akan dikeluarkan dengan baik.
Bukan hanya bubur pir yang berguna, tetapi juga daun pokok pir.
Daun muda mempunyai sifat antijamur dan anti-radang yang ketara. Merebus dari daun digunakan untuk merawat pelbagai penyakit, dan daun kering yang dihancurkan melegakan peluh yang berlebihan... Contohnya, merebus daun membantu dengan reumatik. Untuk menyiapkannya, anda perlu menuangkan segelas air mendidih di atas 2 sudu teh daun kering, kemudian biarkan selama 2 jam, dibungkus dengan baik, kemudian tapis. Ambil 3 kali sehari selama 2 sudu besar. Dengan keradangan pada organ sistem genitouriner, daun pir yang diseduh dapat dihanyutkan. Mereka memusnahkan kuman dan menghilangkan keradangan. Untuk mengeluarkan pasir dari tunas, daunnya diseduh seperti teh dan digunakan sebagai ganti minuman lain.
Kebaikan dan keburukan buah untuk tubuh manusia
Anda boleh mempertimbangkan manfaat pir untuk tubuh manusia yang tidak diragukan pada resipi di mana buah ini adalah komponen utama..
- Untuk rawatan urolithiasis anda perlu makan 2 pir liar semasa perut kosong. Ia juga berguna untuk minum kompot dari mereka tanpa gula tambahan.
- Untuk pencegahan dan rawatan adenoma pir diseduh dalam termos pada waktu petang, infus yang dihasilkan harus diambil dalam seperempat gelas 4 kali sehari.
- Melegakan pedih ulu hati dan sakit perut 2 biji pir dimakan pada waktu pagi.
- Jus pir segar disyorkan untuk menggunakan 50-70 ml untuk pesakit diabetes mellitus 30 minit sebelum makan.
- Pir bakarsedikit ditaburkan dengan gula akan membantu merawat cystitis.
- Dengan demam dan batuk anda perlu mengambil rebusan pir kering.
- Dengan cirit-birit rebus selama setengah jam 100 gram pir kering per liter air. Kemudian kuahnya disuntik selama 2 jam. Pada waktu siang, anda perlu minum 3 kali setengah gelas.
Komposisi pir, kaya dengan nutrien, mempunyai beberapa kontraindikasi. Pir keras tidak disarankan untuk dimakan oleh orang tua mentah... Mereka direbus atau dibakar dengan baik di dalam ketuhar. Perkara yang sama berlaku untuk orang yang menderita penyakit gastrousus.
Adalah tidak diinginkan untuk mengkonsumsi pir segera setelah daging - lebih baik sekurang-kurangnya 30 minit berlalu, kerana zat buah memberi kesan buruk kepada pencernaan protein. Anda tidak boleh makan pir dalam jumlah besar untuk orang yang mengalami sembelit kronik.
Untuk keselamatan, pir dikupas dan dikerat dengan baik.
Resipi pir sihat untuk lelaki dan wanita
Pai pir
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 1 sudu besar. sudu itu;
- tepung jagung - 1 sudu besar. sudu itu;
- tepung gandum untuk doh - 175 gr .;
- krim 35% - 1 gelas;
- telur - 2 biji .;
- pir - 2 biji .;
- gula - 100 gr .;
- marjerin - 100 gr .;
- air sejuk.
Penyediaan
Marjerin dadu dicampurkan dengan tepung (175g.), Kuning, 50g. gula dan air. Doh dilancarkan dalam lapisan nipis dan dibakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah. Pir dikupas dari kulit dan inti, dipotong menjadi kepingan... Mereka diletakkan di atas kerak, kemudian ditaburkan dengan tepung jagung dan ditutup dengan campuran telur yang dipukul, gula, tepung gandum dan krim. Seterusnya, kek dibakar selama 25 minit pada suhu 200 darjah.
Salad pir dan keju
Bahan-bahan
- daging - 100 gr .;
- bawang salad - 1 pc .;
- keju - 50 gr .;
- pir - 1 pc .;
- krim - 1 sudu besar. sudu itu;
- daun selada - 1 tandan;
- minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu itu.
Penyediaan
Letakkan daun selada yang dicincang. Pada mereka digoreng bacon di kedua sisi, pir dan bawang dihiris menjadi kepingan. Untuk membuat sos anda perlu mencampurkan keju cincang halus dengan krim dan panaskan di atas api sehingga keju cair. Tuangkan campuran ini ke atas salad, tambahkan garam dan lada jika mahu.
Pencuci mulut pir dengan keju kotej
Bahan-bahan
- pir - 3-4 biji .;
- keju kotej - 100 g;
- krim masam - 3 sudu besar. sudu;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- jus buah - setengah gelas.
Penyediaan
Potong pir menjadi 4 keping dan letakkan di atas pinggan. Campurkan keju kotej sehingga sebati dengan krim masam, gula dan jus sehingga sebati. Masukkan campuran yang dihasilkan pada setiap kepingan pir.
Terdapat banyak resipi untuk pir - pai, pencuci mulut keju kotej, penkek, jem, pelbagai minuman, dll.
Semasa rawatan haba, pir tidak kehilangan sebahagian besar unsur berguna. Tetapi buah segar juga mesti ada di setiap rumah.
Makan 1-2 pir sehari dapat memberi tubuh pengambilan kobalt setiap hariyang membantu buah pinggang mengeluarkan air berlebihan dan membantu penyerapan zat besi. Semasa memilih buah segar di kedai, anda perlu tahu bahawa pir yang baik harus mempunyai aroma manis walaupun tidak dipotong.