Blackberry mengandungi dengan sendirinya sejumlah besar unsur mikro berguna. Ia digunakan secara meluas dalam masakan dan perubatan tradisional. Sifat penyembuhan buah-buahan ini telah lama diketahui oleh orang.
Walaupun pada zaman kuno, ia diketahui mengenai sifat perubatan blackberry. Doktor Yunani kuno Hippocrates, yang dianggap sebagai bapa kepada semua ubat, mempercayai hal itu dengan bantuan buah-buahan seperti itu, arthrosis dan gout dapat disembuhkan.
Juga, sebutan buah beri yang enak dan sihat ini terdapat dalam karya penulis kuno yang lain.
Kerana komposisi kimianya yang kaya, beri hitam boleh memberi kesan yang baik terhadap kesihatan manusia.
Ciri-ciri berguna dan perubatan blackberry kebun dan hutan untuk tubuh manusia
Manfaat kesihatan daun dan beri untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak
Kerana jumlah kalium dan magnesium yang tinggi buah-buahan seperti itu adalah salah satu ubat yang paling berkesan dan lazat dalam memerangi penyakit kardiovaskular.
Dengan penggunaan blackberry secara berkala, peningkatan berikut dapat dilihat:
- menurunkan tekanan darah;
- otot jantung dikuatkan;
- kapal dibersihkan dan diperkuat.
Juga, blackberry kebun mampu memberi kesan positif pada organ sistem genitouriner.
Telah terbukti bahawa penggunaan buah beri ini memberi kesan yang baik terhadap kesihatan lelaki dan wanita yang menderita cholelithiasis atau radang pundi hempedu.
Blackberry mempunyai sifat koleretikoleh itu ia mencegah pembentukan batu, kesesakan dan keradangan.
Sebagai tambahan kepada unsur dan vitamin berguna lain, beri hitam mengandungi antioksidanberkat buah beri ini membantu pertumbuhan semula sel darah. Oleh itu, meningkatkan aktiviti mereka dalam memerangi barah dan penyakit serius lain.
Buah beri seperti itu akan memberi manfaat kepada orang yang mengalami gangguan usus, buah yang belum masak mempunyai kesan pembetulan, dan buah yang terlalu banyak mempunyai kesan pencahar.
Semasa makan blackberry, metabolisme seseorang bertambah baik, yang mana menggalakkan penurunan berat badan.
Kaldu Blackberry mempunyai penyembuhan luka dan sifat anti-radang, losyen sering dibuat daripadanya dan digunakan pada luka segar dan lama.
Ramai orang berpendapat bahawa raspberi adalah antipiretik semula jadi yang terbaik, tetapi sebenarnya tidak. Oleh itu, blackberry mengandungi lebih banyak bahan aktif dia akan mengatasi selesema dengan lebih cepat dan dapat menguatkan sistem imun.
Juga beri ini ditetapkan untuk penyakit ginekologi, mereka adalah ubat yang sangat baik untuk menopaus.
Makan blackberry bantu menyingkirkan insomniaselain itu, buah beri mempunyai kesan yang menenangkan.
Doktor gigi mengesyorkan membilas mulut anda dengan merebus daun blackberry, ubat ini dapat membantu mengatasi masalah pendarahan gusi, stomatitis dan penyakit lain dari rongga mulut.
Untuk tubuh manusia kedua-dua beri dan bahagian lain dari beri hitam sama berguna, perkara utama adalah mengetahui resipi yang betul untuk penyediaannya dan mematuhi pengambilan harian.
Program "Hidup sihat!" Akan memberitahu anda mengenai sifat berguna blackberry:
Apa bahaya yang boleh dibawa, kontraindikasi untuk digunakan
Blackberry mempunyai sedikit kontraindikasi, yang perlu anda biasakan sebelum makan beri, supaya tidak membahayakan kesihatan anda:
- Sekiranya terdapat penyakit perut atau usus kecil, buah beri di mana terdapat banyak biji disarankan diganti dengan jus.
- Dengan keasidan, ulser atau gastritis yang tinggi, ia dibenarkan untuk mengambil tidak lebih dari satu gelas jus atau beri setiap hari.
- Tidak disarankan untuk memasukkan blackberry dalam makanan sekiranya terdapat penyakit buah pinggang tertentu.
- Beberapa orang mungkin mempunyai alergi blackberry, yang menampakkan dirinya sebagai ruam kecil.
- Oleh kerana terdapat banyak biji dalam buah beri, mereka diberikan dengan berhati-hati kepada anak kecil di bawah 3 tahun.
- Dilarang menggunakan buah-buahan ini untuk orang yang menderita diabetes mellitus yang teruk.
Jadual kalori, komposisi, vitamin apa yang terkandung
Juga beri hitam meningkatkan metabolisme, yang meningkatkan lagi nilai buah-buahan tersebut bagi orang yang ingin menurunkan berat badan tambahan.
Jumlah fruktosa, sukrosa dan glukosa dalam 100 gram beri adalah 6 peratus.
Apakah komposisi pemakanan beri hitam setiap 100 gram:
Protein | 0.7 gram |
Lemak | 0.4 gram |
Karbohidrat | 7.5 gram |
Selulosa | 5 gram |
Penggunaan loji perubatan
Terdapat resipi berikut untuk perubatan tradisional menggunakan beri hitam:
Penyakit | Resipi rakyat |
Cirit-birit atau pendarahan perut | Merebus disediakan dari 20 gram daun blackberry kering. Mereka dicurahkan dengan 200 mililiter air rebus dan dibiarkan reneh dalam mandi air selama 30 minit. Kaldu yang dihasilkan disaring melalui ayak, disejukkan dan diminum 1 sudu 3 kali sehari. Resipi lain ialah 100 mililiter jus blackberry yang baru diperah direbus dalam mandian air selama 5 minit dengan penambahan 5 ulas. Ambil setiap 2 jam. |
Penyakit usus | Campurkan 1 sudu teh bunga calendula kering dan 2 sendok teh daun blackberry dituangkan dengan 200 mililiter air mendidih dan disimpan di dalam air mandi selama 2 jam, kemudian kuahnya disaring. Ambil 1 sudu teh 3-4 kali sehari. |
Pencegahan dan rawatan urolithiasis | Untuk menyiapkan infus blackberry, ambil 20 gram akar dan daun kering, yang mesti dihancurkan dan dituangkan dengan 1 cawan air mendidih. Campuran yang dihasilkan direbus selama 20 minit, kemudian dikeras dalam termos selama 3 jam. Selepas kesediaan, infus disaring dan dicairkan dengan air. Ambil 2 sudu 3 kali sehari sebelum makan. |
Neurosis | Ubat yang disediakan mengikut resipi berikut membantu dengan baik - 2 sudu daun dan cawangan blackberry dituangkan dengan 500 mililiter air dan direbus selama 15-20 minit, kemudian kuahnya disejukkan dan ditapis. Ambil 50 mililiter 3 kali sehari. |
Selsema | Sebaiknya minum teh dengan penambahan blackberry. Untuk melakukan ini, bancuh 1 gelas teh mana pun dan buang 5-7 buah beri yang dihancurkan di sana, setelah sejuk, tambahkan 2-3 sudu teh madu. Ambil 3 gelas teh sehari. |
Sakit tekak atau tekak strep | Anda boleh berkumur dengan larutan 50 mililiter jus blackberry yang dicampurkan dengan 100 mililiter air rebus. |
Aterosklerosis | Setiap pagi, ambil 100 mililiter infus yang terdiri daripada 1 sendok teh motherwort, 3 sendok teh pudina, 3 sudu teh daun blackberry kering yang dihancurkan, 4 sudu teh daun strawberi liar yang dicincang dan 4 sudu teh pinggul mawar. Semua bahan dicampurkan dengan teliti, selepas itu 1 sudu campuran dicurahkan dengan 200 ml air mendidih dan bersikeras selama 3 jam. |
Diabetes | Dalam perkadaran yang sama, ambil akar valerian, ekor kuda, daun abu dan beri hitam. 8 gram campuran yang dihasilkan dituangkan dengan 200 mililiter air mendidih dan bersikeras dalam termos selama 4 jam. Ambil 100 mililiter 3 kali sehari. |
Menguatkan imuniti | Selama sebulan, minum 100 gram beri atau 50 mililiter jus blackberry setiap hari. |
Perlu diingat bahawa dengan bantuan perubatan tradisional sukar untuk mencapai pemulihan sepenuhnya.
Sekiranya terdapat tanda-tanda penyakit, yang terbaik adalah mendapatkan nasihat pakar, dan jangan ubat sendiri.
Resipi pewarna dan jem
Resipi Blackberry Tincture Klasik:
- 500 gram blackberry segar dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Selepas itu, buah beri dimasukkan ke dalam balang 3 liter, ditutup dengan 100 gram pasir dan dituangkan dengan 500 mililiter etil alkohol yang dicairkan (50-55 darjah) atau cahaya putih buatan sendiri.
- Kemudian balang ditutup rapat dan dimasukkan pada suhu bilik selama 1 minggu. Dalam kes ini, cecair mesti digoncang setiap hari.
- Langkah seterusnya adalah penyaringan, yang terbaik adalah menjalankan prosedur ini dengan menggunakan kain kasa berlipat dua.
- Kemudian selebihnya beri dicurahkan dengan air dan dimasukkan selama 6 jam, kemudian disaring lagi.
- Air dan alkohol yang dihasilkan dicampurkan antara satu sama lain dan dibotolkan.
Tekstur siap yang anda perlukan tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk... Jika tidak, ia akan cepat merosot dan tidak dapat digunakan.
Ke sediakan minuman yang lebih canggih, gunakan resipi yang berbeza:
- Tuangkan 500 gram blackberry segar atau 250 gram kering ke dalam balang 3 liter dan tambahkan 4 daun pudina yang dihancurkan, 120 gram gula dan parut setengah lemon. Untuk penyediaan tincture, hanya bahagian kuning kulit lemon yang digunakan, kulit putih akan memberikan kepahitan yang tidak menyenangkan.
- Campuran yang dihasilkan dicurahkan dengan satu liter vodka dan ditutup rapat dengan penutup plastik.
- Minuman itu ditekankan selama 2 bulan, sementara balang dikocok dengan lembut setiap 3-4 hari.
- Selepas masa yang ditentukan, tincture disaring dan dibotolkan.
Resipi untuk tincture blackberry dengan gurih:
Jem Blackberry ternyata sangat sedap dan tidak biasa. Terdapat sebilangan besar resipi untuk penyediaannya, di mana disarankan untuk menambahkan jeruk, lemon, epal, pisang dan buah-buahan lain ke beri hitam.
Mengetahui 3 resipi asas anda boleh bereksperimen dengan selamat dengan komposisi makanan istimewa ini.
Untuk membuat jem tanpa biji, anda perlu mengikuti peraturan ini:
- 900 gram beri dipisahkan dari tangkainya, dibasuh dengan bersih, dan kemudian dikeringkan.
- Didihkan 500 mililiter air, kemudian kurangkan gas ke tahap minimum dan tuangkan beri ke dalamnya, yang harus direbus selama 3 minit.
- Selepas rawatan panas, cecair disalirkan, dan beri disortir melalui ayak, sehingga menyingkirkan biji.
- Jisim yang dihasilkan dipindahkan ke dalam periuk, tambahkan 900 gram gula dan kacau sentiasa, sehingga konsisten tebal.
- Peringkat terakhir tidak berbeza dengan pemeliharaan buah beri dan buah-buahan lain. Jem yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang dan digulung.
Resipi Jam Blackberry Klasik:
- 1 kilogram beri disusun dengan hati-hati, mengeluarkan buah-buahan yang rosak, setelah itu dipisahkan dari tangkai dan dibasuh dengan sempurna untuk menghilangkan lebihan air, beri hitam dicuci dimasukkan ke dalam saringan.
- Kemudian beri dipindahkan ke dalam periuk dan ditutup dengan 1 kilogram gula. Dalam bentuk ini, jem masa depan harus bertahan selama 30 minit sehingga beri hitam mempunyai masa untuk memberikan jus.
- Seterusnya, jisim yang dihasilkan dimasak dengan api kecil selama setengah jam, sambil dikacau sekali-sekala. Untuk menjaga keutuhan buah beri, suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan mengaduk jem dengan sudu besar kayu atau hanya menggoyangkan kuali ke arah yang berbeza.
- Jem siap diedarkan di antara balang dan digulung.
Menyembuhkan jem blackberry untuk musim sejuk:
Resipi lima minit mendapat namanya dari proses memasak cepat:
- 900 gram blackberry dicuci dengan sempurna, disusun, selepas itu perlu untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
- Sebaik sahaja air mengalir, beri dan 900 gram gula diletakkan dalam 5-6 lapisan dalam bekas dengan diameter besar. Dalam bentuk ini, jem masa depan harus disuntik selama 6 jam.
- Kemudian jisim didihkan dan dimasak selama 5 minit, sementara beri mesti dicampur terus.
- Selepas masa yang ditentukan, tambahkan 3 gram asid sitrik dan masak selama 1 minit lagi.
- Kemudian gas dimatikan, dan jem yang dihasilkan dicurahkan ke dalam balang.
Sudah menjadi kebiasaan menyimpan lima minit di bawah penutup plastik di tempat yang sejuk.
Blackberry Boleh Membantu Melegakan Banyak Penyakit... Malah seorang suri rumah yang tidak berpengalaman dapat menangani penyediaan tincture, decoctions, kompot untuk setiap rasa, jus dan makanan dari beri ini.