Bawang digunakan untuk memasak banyak hidangan, jadi mana-mana suri rumah, ketika memilih tanaman untuk ditanam di laman webnya, lebih memilih beberapa jenis sekaligus. Kepelbagaian di tempat tidur membolehkan anda membuat karya baru di dapur, dan pada masa yang sama meningkatkan kebun anda. Dalam artikel ini, kita akan mengetahui jenis bawang, rumah dan liar, membincangkan penerangannya dan mengetahui ciri-ciri utama.
Varieti pelbagai bawang: jenis apa yang ada?
Mengikut pengalaman nenek moyang mereka, keutamaan sering diberikan kepada jenis bawang yang sama ketika menanam kebun sayur. Sudah waktunya untuk mengubah stereotaip, memperbaiki dan mencapai hasil baru, kerana hidangan itu dapat berkilau dengan rasa baru jika anda menggunakan Setton atau Leek dan bukannya bawang biasa. Lebih-lebih lagi, di Rusia tengah, anda dapat menanam sebilangan besar varietas, seperti yang ditunjukkan oleh amalan. Sekurang-kurangnya salad, sekurang-kurangnya hijau. Dan kemudian kita mengetahui di mana spesies mana yang boleh tumbuh.
Untuk menentukan pilihan benih untuk tanaman bulat, anda perlu membiasakan diri dengan ciri-ciri spesies yang berbeza, pilihan mereka dan nuansa penanaman. Juga perlu diperhatikan kepatuhan terhadap kondisi budaya dan iklim di rantau ini yang semakin meningkat. Ini akan menjadi tajuk artikel ini.
Varieti bawang yang paling popular
Semua varietas budaya tidak hanya berbeda dari segi rasa, tetapi juga dalam aturan penanaman, masa pematangan, hasil.
Set bawang
- Chalcedony tumbuh di luar rumah, sangat popular di kalangan tukang kebun di wilayah selatan Rusia. Sesuai untuk menanam bulu dan tanaman akar. Tempoh pematangan (dari penanaman hingga penuaian) adalah 95-110 hari. Purata 4 kg dikeluarkan dari meter persegi dengan berat yang dapat dipasarkan satu spesimen kecil 85-100 gram. Kadang-kadang ada bawang seberat 400 gram. Terdapat imuniti yang baik terhadap peronosporosis, kerentanan terhadap reput serviks. Rasa: sedap dengan sedikit rempah.
- Stuttgarter Riesen masak lebih awal, dari menabur hingga menuai memakan masa sekitar 3 bulan. Bawang rata bulat beratnya 150-250 gram rata-rata, tetapi ada juga raksasa hingga 350 gram. Tumbuhan ini jarang menembak anak panah, tidak ditutup dengan bintik-bintik khas dari jamur. Rasa: pedas dengan aroma pedas.
- Bola sow dicirikan oleh mentol besar dan bulat dengan berat rata-rata hingga 200 gram. Tanaman akar masak selama kira-kira 100-110 hari, memberikan hasil panen yang baik. Rasa: lembut dengan sedikit rasa pedas, digunakan terutamanya untuk membuat salad.
Bawang (lobak)
- Ikan mas mewakili spesies pertengahan musim, berbeza pada bawang bulat bersaiz sederhana dengan berat sekitar 60-70 gram. Digunakan untuk tanaman hijau dan menanam lobak untuk ditanam pada musim berikutnya. Bahagian tengahnya berwarna putih dan berair dengan sedikit tepi.
- Dukun tergolong dalam varietas matang awal, masak dalam 86-95 hari. Tanaman akarnya mempunyai bentuk memanjang, bahagian tengah merah-merah muda dan agak berair. Berat purata lobak ialah 55-65 gr. Kelebihan: hasil tinggi yang stabil, rasa tinggi. Disimpan untuk masa yang singkat.
- Oporto matang dalam 98-107 hari, tergolong dalam spesies pertengahan musim. Berat lobak mencapai 270-300 gram, bentuknya bulat betul. Kelebihan: hasil tinggi ketika menggunakan anak benih, kekebalan terhadap penyakit dan perosak, mengekalkan penyampaiannya untuk masa yang lama. Kelezatan membenarkan penggunaan porto untuk semua jenis pemprosesan.
Varieti bawang salad
- Exibishen masak selama lebih kurang 130 hari dan rasanya sangat manis dengan jus yang banyak. Lobak bulat dan sangat besar, mencapai 550 gr., Tetapi ada juga spesimen 700-800 gr. Satu-satunya kelemahan budaya adalah tempoh penyimpanan kecil (tidak lebih dari 3 bulan).
- Yalta sangat popular kerana rasanya yang sangat baik. Tumbuhan ini masak dalam 138-150 hari, lobak adalah nada ungu rata besar, mencapai rata-rata 200 gram. Di lorong tengah, anda dapat menanam pelbagai menggunakan anak benih. Bawang disimpan sehingga 4 bulan.
- Yermak adalah pemegang rekod pematangan, tanaman dikeluarkan 75-95 hari setelah disemai. Berbeza dengan imuniti yang baik, jangka hayat yang panjang (hingga musim berikutnya). Ciri gastronomi adalah tekstur berair lembut dengan sedikit rasa pedih.
Bawang Merah
- Bola merah masak dalam 85-95 hari, menghasilkan panen yang stabil setiap tahun. Lobak bulat ungu gelap sesuai dengan namanya. Bahagian tengahnya berair dengan rasa yang menyenangkan, dipancarkan oleh setitik ringan. Kekurangannya ialah jangka hayat pendek (sehingga 4 bulan).
- Campillo F1 Memperkenalkan Hibrid Bawang Merah, yang mempunyai bentuk bulat dengan pusat yang padat dan warna ungu yang menyenangkan. Kelebihan - pigmen tidak berpindah ke peralatan dapur dan kain. Kualiti rasa: struktur halus dengan pengeluaran jus yang melimpah, rasa manis yang dirasakan dengan baik. Ia boleh disimpan dalam jangka masa yang lama tanpa kehilangan khasiatnya.
- Retro terkenal dengan hasil yang tinggi dan penuaan yang cepat (sehingga 90 hari). Bahagian tengahnya lembut, merah gelap dengan jalur putih. Bawang sangat manis tanpa rempah, jadi ia juga ditambahkan ke salad kanak-kanak.
Busur putih
- Albenka cepat matang (sehingga 95 hari) dan kualiti rasa menarik yang menggabungkan rasa ringan dan rasa manis. Ditanam untuk ramuan dan set bawang. Tidak sesuai untuk simpanan jangka panjang.
- Bola putih mempunyai percambahan biji yang baik dan cepat masak. Anda boleh menuai hasil tanaman dalam 95-105 hari selepas penanaman. Lobak bulat dan sedikit memanjang rata-rata berat 160 gram. Varieti ini mempunyai hasil stabil yang tinggi, kekebalan terhadap fusarium.
- Sterling adalah sekumpulan kacukan bawang putih dengan tempoh matang 110-120 hari. Jisim lobak purata ialah 120-200 gr. Bentuk bulat dengan sekam putih. Bahagian tengahnya lembut dan berair dengan rasa yang tidak biasa yang tidak serupa dengan spesies lain. Penyimpanan tanaman akar tidak lama (3-5 bulan), tetapi apabila tumbuh, kekebalan terhadap banyak penyakit dan perosak diperhatikan.
Bawang manis
- Kaba matang dalam 145-155 hari, kebal terhadap penyakit. Produktiviti stabil, disimpan sehingga 4-5 bulan. Berat lobak bulat dengan sedikit tekanan ialah 80-125 gram. Bahagian tengahnya padat, tetapi manis dan berair.
- Globo masak 110-125 hari, ukuran tanaman akarnya adalah gergasi sebenar. Berat sebiji bawang mencapai 600-900 gram. Rasanya lembut, manis, sesuai untuk salad dan pelbagai hidangan lain. Dengan menanam tanaman dari anak benih, anda dapat memperoleh tanaman dari 1 m2 hingga 12 kg.
- Bahasa Sepanyol 313 dibezakan dengan hasilnya, imuniti terhadap penyakit dan perosak, sesuai untuk penggunaan segar dan diproses. Berat lobak purata ialah 120-150 gram, bentuknya bulat dan besar. Bawang telah lama dikenali oleh tukang kebun domestik dan popular kerana penjagaan dan rasa manisnya yang tidak bersahaja. Produktiviti dari 1m2 - 4-5 kg.
Nama pelbagai jenis bawang untuk disimpan
- Baron Merah mempunyai warna merah gelap, bawang bulat, sedikit rata. Tumbuhan ini matang hanya dalam 90-95 hari, berat lobak adalah 95-110 gram. Kelebihan: hasil tinggi yang stabil, rasa ringan dengan sedikit rempah.
- Tunduk Volsky lebih suka tanah ringan yang berkhasiat. Tanaman akar masak dalam 120-140 hari dengan berat purata 90-140 gram. Lobak tumbuh sedemikian rupa sehingga bahagian atasnya berada di atas tanah, yang memudahkan pengumpulan. Ciri rasa: pedas terasa.
- Orion mewakili hibrid eksklusif, yang telah lama diusahakan oleh penternak Inggeris. Ragamnya cepat matang, yang memungkinkan untuk menanam tanaman walaupun di wilayah utara. Lobak mempunyai bentuk bulat biasa dengan warna ungu yang indah, beratnya rata-rata 150-200 gram. Orion sangat popular di kalangan tukang kebun, tetapi kemungkinan besar ia tidak akan tumbuh baik di wilayah Moscow atau di Ural.
Mentol terbaik untuk wilayah Moscow
- Centurion telah mendapat populariti di seluruh dunia kerana rasanya yang tinggi. Lobak bulat memanjang mencapai berat hingga 110 g... Hasilnya rata-rata, tetapi stabil (hingga 3-4 kg per 1m2). Kelebihan pelbagai: tidak tertakluk kepada pelepasan anak panah, jangka hayat yang panjang (sehingga 8-9 bulan), ketahanan terhadap kerosakan. Sayuran akar mempunyai rasa pedas.
- Hercules dianggap sebagai tanaman produktif, menghasilkan dari satu meter persegi hingga 8-9 kg tanaman akar. Penternak, mengusahakan kacukan, pada mulanya menetapkan tugas untuk mendapatkan bawang lama yang disimpan. Hasilnya melebihi jangkaan - daya tahan yang baik terhadap penyakit, penyimpanan jangka panjang tanpa kehilangan sifat berguna, ketahanan terhadap kehendak alam. Berat lobak hingga 120 gr., Rasanya berada di ketinggian (rasa ringan, rasa enak, manis sedikit).
- Sturon mewakili kacukan yang ditanam oleh peternak Belanda. Sebagai hasil usaha yang sukar, diperoleh pelbagai jenis yang tahan terhadap penyakit dan perosak, yang mempertahankan penyampaiannya dengan baik selama 9-10 bulan. Tumbuhan ini matang dalam 100-115 hari, berat rata-rata lobak adalah 120-150 gram. Ciri gastronomi: sesuai untuk semua jenis pemprosesan, nota rasa neutral dengan sedikit rempah.
Mematuhi semua cadangan penyediaan tanah, penanaman dan perawatan tanah, anda dapat mengeluarkan hasil panen bawang yang sangat banyak dari tempat tidur. Dan juga merayakan tanaman akar gergasi setiap tahun, memenangkan rekod mereka sendiri.