Delima adalah buah yang enak dan sihat, kulitnya mempunyai banyak khasiat perubatan. Lazimnya membuangnya. Kulitnya kaya dengan vitamin dan mineral. Khasiatnya bermanfaat digunakan untuk tujuan perubatan dan kosmetik. Mudah membuat delima kering di rumah jika anda mengetahui spesifik dan kaedah mengeringkannya.
Pengeringan kulit
Sekiranya keluarga suka buah delima, dan ada cukup kulitnya, anda boleh mula mengering. Mengeringkan kulit buah delima merangkumi beberapa langkah:
- Pemilihan buah delima. Delima bersaiz sederhana harus segar dan masak. Warna kulitnya berwarna merah pekat tanpa bintik-bintik.
- Penyediaan untuk pengeringan - buah dibasuh dengan sempurna di bawah air panas dan dikeringkan hingga kering dengan serbet atau tuala.
- Pemisahan kulit dari biji-bijian. Lakukan dengan tangan atau potong dengan pisau. Mereka melakukannya dengan berhati-hati sehingga biji-bijian tetap utuh. Bahagian lembut yang longgar tidak boleh dikeringkan; ia mesti dikeluarkan. Hanya kulit pewarna yang digunakan untuk pengeringan.
- Kerak yang dikupas dipotong menjadi jalur atau kiub nipis. Anda boleh membuangnya dan mengeringkannya dalam bentuk yang sama seperti yang dilakukan selepas pembersihan. Bahan mentah siap dikeringkan.
Kualiti bahan mentah kering bergantung pada kualiti buah delima.
Kaedah pengeringan kerak
Semasa mengeringkan kulit buah delima, gunakan kaedah yang berbeza. Untuk melakukan ini, gunakan dari peralatan rumah tangga:
- ketuhar;
- pengering elektrik;
Selain peralatan, mereka dikeringkan di bawah sinar matahari, di ambang tingkap dan di atas dapur.
Di dalam ketuhar
Proses penyediaan kulit buah delima kering sering dilakukan di kedua-dua ketuhar elektrik dan gas. Ini boleh dilakukan dengan cara berikut:
- Sediakan kulit untuk pengeringan - basuh, keringkan, kupas dan cincang.
- Panaskan ketuhar hingga 60 ° C.
- Letakkan loyang dengan kerak yang tersebar di dalam ketuhar selama 1-2 jam. Kadang-kadang kacau dan perhatikan agar tidak kering.
Pengeringan di dalam ketuhar cepat dan mudah bukan sahaja untuk buah delima tetapi juga untuk lada, kubis dan terung. Tidak memerlukan masa dan perhatian.
Di dalam pengering
Mengeringkan kulit tidak sukar di pengering elektrik, VOLTERA 1000 Lux sangat sesuai untuk ini. Dengan sebanyak 5 palet, serentak dapat mengeringkan sejumlah produk yang mengagumkan.
Dibasuh, dikeringkan dan dikupas dari pulpa longgar dan biji-bijian kerak diletakkan di atas parut alat elektrik. Suhu ditetapkan pada 50 ° C. Untuk pemanasan seragam dan pengeringan lebih cepat, parut secara berkala saling bertukar antara satu sama lain. Kulit kering mengeluarkan kekusutan apabila ditekan dan mudah pecah. Begitu juga, anda boleh mengeringkan zucchini di dalam pengering ini dan menyediakan gula labu.
Memasak di pengering tidak menimbulkan banyak masalah bagi nyonya rumah, kaedahnya cepat dan tidak menyusahkan. Masa bergantung pada ketebalan dan ukuran kerak.
Di bawah sinar matahari
Penuaian kulit buah delima kering boleh dilakukan dengan menggunakan cahaya matahari langsung. Ini boleh dilakukan di balkoni atau loggia. Dulang dengan bahan mentah yang disusun mesti ditutup dengan kain ringan; kain kasa paling sering digunakan untuk tujuan ini. Jangan lupa kacau secara berkala. Pengeringan berlangsung sekitar 5-6 hari, anda boleh membiarkan baki kering selama seminggu.
Adalah idea yang baik untuk menggunakan kaedah ini pada musim panas. Dalam cuaca basah, hujan, dulang dibawa ke dalam bilik supaya kulitnya tidak menjadi berkulat. Anda boleh mengeringkan asparagus dan tembikai dengan cara yang serupa.
Di ambang tingkap
Anda boleh mengeringkan kulit buah delima di ambang tingkap:
- Kerak yang sebelumnya dicuci, dikeringkan dan dikupas dipotong.
- Sebarkan pada serbet secara merata dan tutup dengan kain kasa.
- Kering dalam seminggu.
Tingkap tingkap dipilih dengan arah menghadap ke selatan.
Dengan tingkap terbuka pada musim panas, prosesnya dipercepat. Pada musim sejuk, pemanasan radiator membantu. Mereka biasanya terletak di bawah ambang tingkap dan memberikan haba tambahan untuk mempercepat proses.
Menuai kulit buah delima di ambang tingkap bukanlah proses yang sangat mudah dan tidak sepenuhnya bersih.
Di atas ketuhar
Apabila ketuhar dihidupkan, permukaan dapur boleh digunakan untuk menyiapkan kulit buah delima yang berguna untuk digunakan di masa hadapan. Kehangatan ketuhar semasa memasak dan membakar di dalamnya membantu mengeringkan kulit. Ini memerlukan:
- Sediakan kulit buah delima terlebih dahulu.
- Letakkan di atas pinggan atau loyang dalam satu lapisan.
- Letakkan kepingan di permukaan yang hangat sehingga bahan mentah kering.
- Hidupkan tudung, jika ada. Peredaran udara dan haba membantu bahan mentah kering lebih cepat.
Kaedah penuaian kulit buah delima ini untuk kegunaan masa depan sangat mudah. Tidak memerlukan pelaburan masa dan perhatian tambahan.
Kulit buah delima kering tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat selama 3 tahun sekiranya keadaan diperlukan. Kekosongan kering disimpan di dalam beg kertas tebal di tempat yang kering, di tempat yang sejuk dengan suhu 15-25 ° C. Selalunya bahan mentah kering digiling hingga menjadi serbuk menggunakan pengisar kopi atau pengisar. Anda boleh menggunakan stupa. Serbuk delima disimpan di dalam balang kaca di bawah penutup yang ketat.
Permohonan geran kering
Terlepas dari kaedah yang dipilih, produk ubat diperoleh dari kulit kering. Penggunaan kerak hibah sangat beragam, mereka digunakan untuk menyiapkan teh ubat untuk mencegah selesema, dengan bantuan infus dan merebus, mereka merawat jangkitan usus, menguatkan sistem kekebalan tubuh dan membersihkan tubuh manusia. Selain delima, bawang putih kering dan bit mempunyai sifat penyembuhan.