Madu gunung mengandungi gabungan unsur surih dan nutrien yang diambil dari debunga dan nektar tumbuhan liar. Pemelihara lebah menghargai pelbagai ini kerana rasanya yang menyenangkan., dan merujuknya kepada jenis elit.
Selalunya madu semacam itu dipanggil berdasarkan kawasan dari mana nektar dikumpulkan (Kaukasia, Krimea, Ural, Altai), atau dengan nama tanaman madu utama.
Ia juga disebut madu herba, kerana lebah bekerja serentak dengan beberapa tanaman madu. Memang, secara semula jadi, pelbagai jenis murni jarang ditemui. Dalam madu gunung, tidak ada kemurnian yang jelas dari tanaman madu. Jumlah mereka lebih daripada tiga atau lima dalam satu madu.
Dan juga madu gunung adalah unik kesannya pada tubuh manusia... Tumbuhan madu bukan sahaja rumput, tetapi juga pokok liar dan pokok renek.
Salah satu jenis madu gunung yang paling jarang adalah liar... Ia dikumpulkan oleh lebah liar. Tempat berkumpul utama adalah Pegunungan Ural.
Ciri khas dari semua jenis madu gunung adalah bahawa tanaman madu tumbuh di ketinggian tinggi dengan udara bersih. Ini meningkatkan sifat bermanfaat madu ini, terutamanya sifat penyembuhan.
Rasa dan warna
Madu gunung sangat aromatik, mempunyai rasa yang enak dan kaya, sedikit manis. Ini terutama berlaku untuk madu liar.
Mempunyai warna kuning, warna mulai dari jerami hingga coklat... Setelah bergula, ia sedikit cerah, memperoleh struktur yang halus. Penamatnya menyenangkan.
Dalam keadaan padat, sukar untuk menyebarkan roti, tetapi boleh dipotong dengan baik dengan pisau.
Komposisi madu gunung: vitamin dan mineral
Madu gunung kaya dengan karbohidrat yang mudah dicerna, khususnya fruktosa:
Komposisi | % |
---|---|
Protein | 0,5 |
Lemak | 0 |
Karbohidrat | 72 |
Fruktosa | 39 |
Glukosa | 36 |
Air, polisakarida, sukrosa, abu, asid organik, bahan lain | 25 |
Tidak ada asid lemak. Unsur surih dan mineral asas: mangan, fluorin, kromium, kalsium, besi, nikel, tembaga, zink dan lain-lain.
Dalam komposisinya mengandungi asid askorbik (vitamin C), vitamin B, vitamin K dan E, lain-lain. Komposisi madu taiga merangkumi epal, susu, lemon, wain dan madu oksalik.
Madu berkhasiat. Tetapi jika dibandingkan dengan varieti lain, ia akan hilang. 100 g produk mengandungi kira-kira 290 kalori. Oleh itu orang yang mempunyai gaya hidup dan kanak-kanak dinasihatkan untuk memakannya... Untuk pencegahan, produk lebah ini cukup 80 g sehari.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Manfaat madu gunung tidak terhad kepada sifat menenangkan, anti-radang dan antiseptik. Komposisi varieti ini berjaya melawan mikrob berbahaya, meningkatkan imuniti badan pada setiap musim. Kandungan fruktosa tinggi mendorong penghidap diabetes untuk mengonsumsinya secara sederhana setelah berunding dengan profesional kesihatan.
Sayang mempunyai kesan tonik dan pemulihan pada badan, terutamanya selepas latihan mental dan fizikal. Produk ini mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf, iaitu memberikan kesan menenangkan. Oleh itu, sangat berguna untuk mengambilnya pada waktu malam sebelum tidur.
Adakah dia meningkatkan selera makan... Untuk mengaktifkan proses pencernaan, varieti ini dimakan pada waktu pagi dengan perut kosong dengan segelas air. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan secara meluas untuk merawat luka, selsema, untuk penyedutan saluran pernafasan.
Selepas penghabluran, madu tidak boleh dipanaskan atau dicairkan. Semua ini memberi kesan negatif terhadap sifat bermanfaat.
Kontraindikasi dan bahaya
Madu gunung tidak digalakkan:
- Orang yang alah kepada produk debunga atau lebah;
- Kanak-kanak di bawah tiga tahun.
Dianjurkan untuk mengambil dalam jumlah kecil (sehingga 30-40 g sehari):
- Mengandung;
- Bergantung pada insulin;
- Remaja.
Selebihnya dapat menikmati produk dengan senang hati, makan hingga 100 g sehari. Lebih baik melakukan ini pada waktu perut kosong pada waktu pagi atau sebelum tidur pada waktu petang.
Mengenai tanaman madu
Herba madu gunung boleh:
- Melisa;
- Thyme;
- Hawthorn;
- Phacelia;
- Radiola;
Di samping itu, terdapat banyak pokok liar dan pokok renek di kaki bukityang merupakan tanaman madu yang sangat baik:
- Akasia;
- Blackthorn;
- Rosehip;
- Ceri burung.
Tumbuhan mekar pada masa yang berlainan sepanjang musim panas dan awal musim luruh. Rasuah madu sederhana, tetapi memandangkan madu gunung sangat berharga, keuntungan dari varieti ini bagus.
Keadaan simpanan
Madu gunung berkristal dengan cepat, oleh itu, setelah membelinya dalam keadaan cair, setelah beberapa bulan anda boleh menggunakan pisau untuk memotongnya. Dengan ketekalan ini suhu penyimpanan yang disyorkan dari 5 hingga 7 darjah dengan tambah. Suhu di atas 40 darjah Celsius dan di bawah 30 darjah di bawah sifar mempunyai kesan buruk terhadap sifat bermanfaat produk ini.
Dengan kelembapan udara di atas 60% terbuka varieti ini menyerap kelembapan dari persekitaran, jadi ada kemungkinan pengasidan, terutama pada suhu tinggi. Oleh itu, lebih baik mengikuti peraturan yang ditentukan.
Anda tidak boleh menyimpan madu di bawah sinar matahari atau hanya di bawah cahaya. Alat gelas semasa penyimpanan selalu lebih disukai daripada logam atau plastik.
Apakah penyakit utama yang diubati?
Madu gunung disyorkan untuk digunakan dengan sistitis.
Ia membantu tubuh melawan penyakit dengan mengaktifkan keupayaannya, menguatkan sistem imun... Ini berlaku kerana pembebasan sejumlah besar vitamin, mineral dan bahan lain. Produk ini berguna untuk gastritis, bisul dan penyakit saluran gastrousus yang lain.
Apabila dimakan secara sederhana menormalkan metabolisme dalam badanOleh itu, adalah berguna untuk makan dengan kegemukan atau distrofi.
Madu membantu menyembuhkan beberapa keadaan mata, misalnya, konjungtivitis. Produk lebah dapat membantu penyakit kulit. Dengan penggunaan biasa, anda boleh melupakan takikardia. Seperti semua jenis, madu ini digunakan untuk selsema, bronkitis, penyakit pernafasan lain, sakit kepala.
Produk lebah ini membantu dengan anemia, aterosklerosis, peningkatan fungsi tiroid, insomnia. Adakah dia membuang toksin dan toksin dari badan.
Senarai khasiat madu yang berguna dan penyembuhan di atas tidak muktamad. Madu gunung adalah salah satu jenis yang paling diminati dan mahal... Ia dinikmati dan dihargai.